Veel wijnbedrijven in
Argentinië werken samen met Europese wijnbedrijven. Zo wordt wijnkennis geïmporteerd
en kan men gebruik maken van welhaast perfecte lokale omstandigheden: warm
klimaat, irrigatie uit de Andes.
Blenden van wijn zit in
de gereedschapskist van elke goede wijnmaker. Blenden is een van de laatste
stappen om tot een optimale wijn te komen, want dat is toch wat we als
wijnliefhebber willen: kwaliteit. Vaak is blenden daarbij een zaak van het
mengen van diverse druivenrassen. Een andere manier van blenden is echter het
mengen van wijn van dezelfde druif van diverse
wijngaarden.
We proeven een blend van de Malbec-druif van wijngaarden uit heel
verschillende gebieden rondom de stad Mendoza.
Malbec uit Lujan de Cuyo is doorgaans fruitig van aard, die ten oosten
van Mendoza bloemiger. Malbec uit Uco Valley, 80 km ten zuiden van Mendoza,
heeft echter een volledig eigen karakter. Dit komt door de hogere ligging en de
koelere nachten. De druiven trekken hier als het ware een dikkere jas aan. In
de schil zitten nu juist de kleur- en de smaakstoffen. Hierdoor wordt de Malbec
pittiger en veel donkerder.
Dit verschil in geur,
kleur en smaak heeft ons bij de proeverij ter plekke bijzonder verrast. Tevens
werd het probleem van de wijnmaker klip en klaar: hoe vind ik het optimale
mengsel. Een moeilijke opgave, want eerlijk gezegd vonden we alle drie de
wijnen apart al erg lekker.
De wijnmaker heeft de
tijd genomen om tot een goede blend te komen, waarbij uiteraard gebruik is
gemaakt van de deskundigheid van de
Europese partner. Hulde hiervoor: het resultaat is een overheerlijke wijn met
veel internationale erkenning.
De onderliggende wijnen
geven deze Malbec een mooie balans. Lekker fruit, gecombineerd met goed geïntegreerde tannine. Niet te hoge zuren maken het geheel tot een
ronde, brede, wijn.
De wijnhuizen die we
hebben bezocht zijn onder meer Bianchi Estate en Luigi Bosca met zijn fraaie
lijn Finca la Linda.
De wijnen zijn te vinden
op:
Klaas Prins
Wijnhuis Prinschenhof,
IJmuiden
